小心「糖衣陷阱」

在農曆新年，蓮子熱賣非常，但有不法商人為美化賣相，不惜以化學物質「二氧化硫」漂白糖蓮子，令糖蓮子頓變「糖衣陷阱」。香港食環署曾抽查市面多款賀年食品，發現有糖蓮子樣本的「二氧化硫」含量超標。對「二氧化硫」敏感的人，可能會產生過敏反應，例如出現哮喘或刺激食道及口腔等情況。幸而抽查過後，不法商人已作收斂，市民不必過分擔心。倘若選購了懷疑有問題的糖蓮子，可以清水浸洗半小時，浸走殘留的二氧化硫。