牡丹蝦
1隻
舞茸菇
1盒
薯仔(碎粒)
1個
牛油
1湯匙
雜錦沙律菜
1/2盒
沙律醬材料：
紫蘇葉調味醬
1/2湯匙
日式芝麻醬
1湯匙
蒜蓉橄欖油
1湯匙
黑椒
少許
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牡丹蝦洗淨後用竹籤由尾穿上頭。
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放上燒烤爐或白鑊加油烘熟。
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薯仔碎炸熟，舞茸菇用蒜油爆香，加少許鹽及黑椒。
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加入牛油炒勻即可連沙律菜擺盤享用。