溫室茄子
2個
鰹魚碎
適量
麵豉
2湯匙
糖
1湯匙
味醂
2湯匙
清酒
2湯匙
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茄子對半切開鎅十字花。
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放入已預熱的焗爐焗15分鐘。
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醬汁材料攪勻至沒有粗粒。
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將順滑的醬料填滿焗好的茄子上。
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將醬料茄子再焗15分鐘直至軟身及表面焦香即可拿出。
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灑上鰹魚碎即可享用。
田樂味噌燒茄子