溫哥華蜆
辣椒
4條
羅勒葉
適量
醬汁材料：
蒜蓉
2粒
檸檬葉
4塊
乾南薑條
3條
香茅碎
1湯匙
椰汁
1/2罐
水
1杯
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油鑊爆香所有乾香料，加入水大火煮滾轉中小火煮10分鐘。
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倒入椰漿。
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將洗淨的溫哥華大蜆放入，蓋好蓋煮至大蜆開蓋後就可放入煲仔內擺盤。
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加入辣椒及羅勒葉即可享用。