牛小排火鍋肉片
1盒
春菊（山茼蒿）
1把
白蘿蔔
500克
香菇
3朵
薑片
5片
香油
少許
水
1000毫升
鹽
適量
-
火鍋肉片切小塊（約三等份）、白蘿蔔薄切、香菇切片備用。
-
湯鍋加入少許香油，先爆香薑片後，加入牛肉片炒出油脂。
-
再加入白蘿蔔片、香菇、水，湯滾後轉中小火加蓋煮約20分鐘。
-
將白蘿蔔煮至軟透就可以加鹽調味，最後再加入春菊略煮，即完成。