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旅途海陸空之味 日本車站便當
(2024/11/21)
拖延症發作時,我又重看了《鐵達尼號》。1912年從南安普頓到紐約需時5至7天(如今乘郵輪依然需要7天),現在搭飛機只需1...
羊肉餡餃子 鮮嫩好吃的訣竅
(2024/11/21)
我家愛吃餃子,經常在家做豬肉餡的餃子,豬肉餡去腥是一件比較容易的事情,但如果是羊肉餡的餃子比較困難,因為羊肉除了有肉腥味...
檳城艷
(2024/11/14)
8月初有一個一年一度亞洲城市速寫活動AsiaLink Sketchwalk(ALSW),一連4天的交流,超過500人參與...
不留氣泡的蒸蛋
(2024/11/14)
蒸蛋是我們家餐桌常見的料理,能補充蛋白質、口感軟嫩,所以蒸蛋無論對於長輩、愛挑食的小朋友,都是兼顧營養美味又方便的選擇。...
泰國料理 Fusion的極致
(2024/11/7)
在懶煮飯的日子,尤其在胃口不佳的時候,附近的泰國餐館基本上是我的飯堂。在Portland(波特蘭)短住時,必去Food ...
韓式肉煎 《黑白大廚》拯救K-food困局
(2024/10/31)
韓國大型綜藝節目《黑白大廚:料理階級大戰》近日播出結局,節目最初刻意挑動階級意識,20位「白湯匙」精英在高處俯瞰那80個...
簡單3招水果酸變甜
(2024/10/31)
料理實境節目《黑白大廚》掀起熱潮,其中廚師們示範的料理技巧也引爆討論,例如冬天的西瓜普遍不太甜,但韓國知名美食YouTu...
一種城市景觀
(2024/10/24)
記得第一次去紐約時,看到大街上有一條很長的人龍,不是在公車站,也不在商店外,單純在馬路旁邊排隊。15分鐘後,一輛大貨車駛...
在家以外的飯廳
(2024/10/17)
最近重看Sex and the City,這次吸引我的不再是大學時代所沉醉的兩性關係,而是片中的餐廳。4個女生密友周末在...
一晚颱風,兩款打風餐
(2024/10/10)
颱風「魔羯」早上漸近,8號風球懸掛的時間已經預告。我重新挑選較輕便的衣服,換上防水的公事包,在3號風球下出門。